Stravaganze - Minha pizza favorita, no Rio de Janeiro

Pizza é quase uma religião para os paulistas, acho que os cariocas sempre levaram menos a sério essa brincadeira, mas nos últimos anos isso vem mudando, inclusive com a entrada da Braz aqui no Rio, deixou a competição acirrada. A minha favorita não é nem a paulista, nem a famosa – talvez por razões não gastronômicas – Capriciosa. Para mim a Stravaganze é a melhor pizzaria do Rio, pronto falei! Originalmente em Botafogo, a pizzaria abriu uma simpática filial há alguns anos atrás em Ipanema, que tem uma decoração simpática, com muita madeira e uma mesa comunitária como Center piece do segundo andar.

Pedimos de entrada um cornicione, uma espécie de pizza com uma massa mais fina que a torna crocante e com sabores mais simples, como sal grosso e alecrim (quase uma pizza branca) ou a nossa escolha cebolas roxas caramelizadas e pecorrino. Os sabores combinavam perfeitamente com o azedo do queijo, balanceando a doçura quase que sutil da cebolas, a massa por ser mais fina, é mais crocante que uma pizza normal, mas ainda não ser um biscoito.

Para nossa pizza, a minha favorita, a Cipolla, sei que isso a torna quase uma não pizza, meus amigos italianos me disseram que um lugar com mais de 5 sabores de pizza, não é verdadeiramente italiano, mas tenho que admitir que eu adoro. Esta vem com uma camada de cebolas crocantes, levemente empanadas, por cima de uma pizza simples de mussarela, as cebolas tem uma crocância suave e combina bem com a textura úmida da pizza.  

As sobremesas são boas, mas o forte mesmo da casa são as pizzas, mas a série de opções com goiabada é de fato boa. O preço é incrivelmente justo, gastamos 30 reais por pessoa, nem me lembrava a última vez que tinha ido a um restaurante transado na zona sul e gastado isso, obviamente nós não bebemos alcoólicos. Insisto que não é a melhor pizza que conheço, mas é a que eu mais gosto no Rio.

Stravaganze
Rua Maria Quitéria, 132 - Ipanema
Rio de Janeiro
Tel – 21- 2523-239  

2**
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